Cáceres: Belleza medieval, patrimonio de la humanidad y joya de Extremadura

Cáceres es una ciudad histórica situada en la región de Extremadura, en el oeste de España. Fundada por los romanos en el siglo I a.C., Cáceres ha sido testigo de una larga y rica historia que se refleja en su impresionante arquitectura y patrimonio cultural.

Uno de los aspectos más destacados de Cáceres es su casco antiguo, que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El casco antiguo está rodeado por una muralla medieval que data del siglo XIII y que ha sido restaurada con gran cuidado. Dentro de la muralla se encuentra un laberinto de calles estrechas y empedradas, plazas encantadoras y numerosos edificios históricos. Es como un viaje en el tiempo, con la sensación de estar en una época medieval.

Entre los monumentos más destacados de la ciudad se encuentran, La Torre del Bujaco, construida en el siglo XII, es una de las puertas de acceso a la ciudad y ofrece impresionantes vistas panorámicas de Cáceres y sus alrededores. La Plaza Mayor es el corazón de la ciudad, un lugar animado y lleno de vida donde los turistas pueden disfrutar de la comida local y el ambiente típico español. La Concatedral de Santa María, construida entre los siglos XIII y XV, es un impresionante ejemplo de arquitectura gótica. Finalmente, el Palacio de los Golfines de Abajo es un hermoso edificio renacentista que actualmente alberga el Museo de Cáceres.

La historia de esta fascinante ciudad medieval, también se puede apreciar en su gastronomía, que ofrece una amplia variedad de platos tradicionales y productos locales. Entre los platos más populares se encuentran el gazpacho extremeño, el cordero a la caldereta y el jamón ibérico, entre otros.